当社のクライアントについて
当社のクライアントは、2005年に設立されたベトナムのレストランチェーン業界における先駆者です。同社は23の異なるブランドを展開し、ベトナム全土の約50の省・市に450以上の多様なスタイルのレストランを所有しています。このレストランチェーン運営会社は年間1,800万人以上の顧客にサービスを提供しており、積極的に拡大・成長を続けています。そのために、クライアントは舞台裏と最前線の両方で25,000人以上の従業員を抱えています。
このブランドは単なる料理の目的地ではなく、繁栄する企業です。ベトナム全土の食文化を形成するパイオニアとして、このブランドは積極的な拡大と持続的な成長にコミットし続けています。
課題
「ゴールデンゲートグループにおいて、顧客行動分析を追求する上での最大の障害は、資金不足や人員不足にあるのではなく、ビッグデータの不足と、それを真の資産に変革し、各部門がデータ駆動型のアクションを取れるようにするための課題にありました。」
この認識は、ビジネス上の意思決定においてデータの重要な役割を強調し、次のビジネス段階における不可欠な軸としてデータを受け入れる方法を学ぶことにつながりました。しかし、既存の課題により、その軸は内部および外部要因の両方の影響を受けて複雑になりました。
内部要因
- 複雑なデータソース：ダイナミックな食品・飲料業界において、ゴールデンゲートは散らばったパズルを組み立てるようなデータ課題に直面していました。様々なポイントから収集されたデータは、事業運営チームにとって大きな障害となりました。さらに、異なるコンピューターに.csvや.xlsxのような多様な形式で手動でデータが作成されることも状況をさらに複雑にしていました。
- レポート作成の課題：手動によるデータ作成の非効率性に加え、手動でのレポート作成プロセスはさらなる複雑さを生み出し、時間のかかる苦行となっていました。レポートの管理と抽出のための効率的なツールの欠如は、この課題をさらに深刻化させ、チームを非効率性に苦しめていました。経営陣が事業運営のリアルタイムの結果にアクセスできないという点で、これは危機的な状況に達しました。
- ドメイン知識と組織の複雑性：レポートは、経理、マーケティングから人事、運営まで多様な部門をカバーする必要があり、広範な範囲にわたるため、効果的なソリューションを提案するには深い専門知識が求められました。これは、社内チームが対応できる範囲をはるかに超えていました。
外部要因
2年前、2021年後半から2022年初頭にかけて、新型コロナウイルス感染症のパンデミックや景気後退などの外部要因が、ゴールデンゲートや他のレストランチェーンに大きな影響を与えました。これらの出来事は消費者の行動に変革をもたらし、外食に対する予算を厳しくするようになりました。
この消費行動の変化は、予算への配慮だけでなく、外食の選択肢に対する選好度の高まりも反映していました。これはゴールデンゲートにとって極めて重要な時期であり、困難なビジネス環境を乗り越え、変化する消費者の好みに適応する必要がありました。
私たちとの連携
ゴールデンゲートグループは、上記の既存の問題を抱え、現在のレポートシステムを新たな高みへと引き上げ、データ駆動型の未来に備えるためにSynodusを訪れました。クライアント第一のコンサルティング会社として、私たちはクライアントの根深い問題を理解し、対処することを最優先しています。そのため、私たちはグループ内の様々な役割を持つ方々に対して広範なインタビューを実施しました。このアプローチにより、彼らの具体的な問題を包括的に理解し、彼らの要件を正確に満たすデータソリューションをカスタマイズすることができました。
以下に、私たちの提案するソリューションがゴールデンゲートグループの課題にシームレスに合致するよう作成したロードマップを示します。
レポートシステムの再構築
ゴールデンゲートグループの組織構造が、相互に関連しつつも独立した部門からなる複雑なものであることを認識し、私たちはレポートシステムの再開発を提案しました。新しいシステムには、財務、営業、マーケティング、人事を含むすべての部門のデータニーズを満たすように調整された主要業績評価指標が組み込まれています。特に、役員レベルの事業管理チーム向けに包括的なレポートリストを作成することに注力しました。
会社組織の再編成と行レベルセキュリティ（RLS）の実装
体系的なアプローチの必要性を認識し、私たちはゴールデンゲートグループと協力して会社組織を再編成しました。その後、行レベルセキュリティを実装し、各部門にレポートを配布する際に、各スタッフが許可されたデータのみにアクセスできるように支援しました。このきめ細かな権限システムは各部門に合わせて調整され、データセキュリティとアクセス制御が強化されました。
データサイロへの対応
クライアントがデータサイロに直面していることを認識し、手動ファイルを統合し、各ドキュメントタイプに標準化された形式を提案することでサポートを提供しました。その後、一元化されたリポジトリを組織し、データをデータベースに自動的に抽出する手順を考案しました。この取り組みによりプロセスが合理化され、サイロが解消され、より一貫性のあるアクセスしやすいデータ環境が確保されました。
最適化された費用対効果の高いソリューション
最適で費用対効果の高いソリューションを見つけるという私たちのコミットメントにより、既存のMicrosoftサービスを活用することを推奨しました。ゴールデンゲートグループがMicrosoftサービスを使用していることを考慮し、当社のデータチームはPower BI Service（MicrosoftのオンラインSaaS）でレポートを統合・共有することを提案しました。データ分析におけるMicrosoftゴールドパートナーとして、私たちはこのプラットフォームでの豊富な経験を活かし、堅牢なデータモデルを構築し、DAX（データ分析式 ）を実装し、様々なグラフを作成し、Power BI上の権限を設定しました。この統合は、レポート作成プロセスを最適化しただけでなく、ゴールデンゲートグループがすでに慣れているツールとの互換性も確保しました。
結果と影響
データコンサルティングおよび実行プロジェクトにおいて、私たちの主な目標は、クライアントが2つの主要な成果を達成することです。第一に、私たちが構築を支援するデータレポートシステムに対するクライアントの満足度とシームレスな運用です。第二に、クライアントがデータを活用して、前年と比較して収益成長と利益増加を促進する洞察を得られるようにすることです。
ゴールデンゲートグループとのプロジェクトは、このコミットメントを実証するものです。協力的な取り組みの結果、ゴールデンゲートグループのチームは現在、以下のメリットを享受しています。
よく設計されたデータ可視化による理解度の向上します
各部門は、ユーザーフレンドリーでカスタマイズされたレポートを利用できるようになり、グラフの解釈が容易になり、重要な質問に答えることができるようになりました。これには以下が含まれます。
- メニュー最適化に関する洞察：収益性の高い上位製品、季節ごとのベストセラーコンボ料理、価格は高いが利益が低い製品の特定などです。
- マーケティング最適化：最も効果的・非効果的なキャンペーンチャネルの特定により強化されます。一方、財務管理に関する洞察は、会社利益に影響を与える支出と部門予算の使用状況をカバーします。
- 従業員の生産性も部門別および時間別に評価され、パフォーマンスに最も影響を与える要因が特定されます。
レポート作成プロセスが自動化され、毎時更新します
レポート作成プロセスは現在自動化され、毎時更新されるため、緊急のリクエストに関する懸念が軽減され、管理者は部下からの迅速な更新に頼ることなく、いつでもパフォーマンスを追跡できるようになりました。
売上高の目覚ましい増加します
プロジェクトの成功の証として、2022年末までに、グループは2021年の同時期と比較して売上実績が驚異的な108%増加しました。
この肯定的な結果は、データシステムの最適化と洞察の活用を通じて、ゴールデンゲートグループの事業成長を大幅に促進した、私たちの共同の取り組みの具体的な影響を示しています。
今後の協力関係について
当社のクライアントとSynodusチームは、コスト予測システムの自動化という共通の目標を念頭に、協業を継続することを共同で決定しました。現在のF&B業界のダイナミックな性質を考慮すると、コスト最適化への戦略的アプローチが求められており、この取り組みは非常に重要です。
コスト予測システムの導入は、ゴールデンゲートグループが戦略的に価格を設定し、市場の競合他社に対して競争優位性を獲得できるようにする画期的なものとなるでしょう。この協力関係は、継続的なイノベーションとエンパワーメントに対する私たちのコミットメントを反映しており、ゴールデンゲートグループがデータを活用することに成功するだけでなく、自社の業界で成功し続けることを保証します。
満足を提供し、データソリューションを調理します
